HomeHackbällchenfrikassee
Rezept für Hackbällchenfrikassee
Aus der Margarine, dem Mehl , Wasser eine Mehlschwitze herstellen , zum Kochen bringen. Anschließend die Spargelabschnitte mit der Flüssigkeit zugeben , ein wenig köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , evtl. Fondor abschmecken.
Zum Schluss die gebratenen Hackbällchen , die Erbsen dazugeben , noch ca. 1/2 Std. ziehen lassen.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Als Beilage passen Reis oder Kartoffeln dazu.
Zutaten
| 500g | Mett, Thüringer (gewürztes Schweinemett) |
| 2kl. Dose/n | Spargel, Abschnitte mit Flüssigkeit |
| 100g | Erbsen, TK |
| Margarine | |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| evtl. | Fondor oder gekörnte Brühe |
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