Legierte Brotsuppe

Österreichische Variante der Brotverwertung

Semmeln würfelig schneiden , in Butter anrösten, mit Wasser aufgießen , mit Suppenwürfel, Salz, Pfeffer, , einer Messerspitze Muskatnuss würzen.

Die Suppe einige Zeit kochen lassen, das Brot mit dem Schneebesen verrühren , 2 zerklopfte Eier hinein laufen lassen. Mit Schnittlauch , Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

2	Semmeln (oder anderes Weißbrot), altbacken
70g	Butter
½Liter	Wasser
2Würfel	Brühe
	Salz und Pfeffer, Muskat
2	Ei(er)
	Schnittlauch, gehackt
	Petersilie, gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net