Lauwarmer Reissalat aus Norwegen

Rezept für Lauwarmer Reissalat aus Norwegen

Den Reis unter fließendem Wasser waschen, 1 Liter Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, Reis dazugeben, wenn das Wasser kocht.

Käse in Würfel schneiden , in eine Schüssel legen, Tomaten (ich nehme den Kern raus) , Zwiebel klein schneiden, beiseite stellen.

Wenn der Reis fertig gekocht ist, abseihen , zum Käse geben, eine Minute stehen lassen. Gemüse hinein geben, den Salat ein bisschen salzen, ein bisschen Olivenöl darüber träufeln , vorsichtig wenden, ein bisschen Dill darüber streuen. Der Salat sollte lau sein, nicht warm.

Schmeckt sehr gut zu hellem Fisch oder Fleisch!

Zutaten

250ml	Reis (Basmatireis)
1Liter	Wasser
2TL	Salz
100g	Käse, gewürfelt
2	Tomate(n)
½	Zwiebel(n)
	Dill
	Olivenöl

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