Heiße Schokolade

mit echter Schokolade, Ovomaltine und Vanille

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Milch, Sahne, Ovomaltine , Vanille in einem Topf heiß werden lassen (nicht kochen). Sobald die Schokolade gut geschmolzen ist, diese dazugeben. Gut mit dem Schneebesen durchschlagen, damit sich die Schokolade vollständig mit der Sahnemilch verbindet.

Sobald sich die Schokolade verb,en hat, das Getränk servieren.

Die Milch sollte nicht kochen, da sie sonst irgendwie anders ,, wie ich finde, weniger gut schmeckt. Das Getränk ist durch die Schokolade recht süß, deswegen würde ich nur echte Vanille, keinen Vanillezucker verwenden.

Am Besten schmeckt es mit Edel- oder dunkler Schokolade (hoher Kakaoanteil), geht aber auch mit jeder anderen. Wer es sich erlauben kann, darf noch einen Klecks geschlagene Sahne, garniert mit Kakaopulver daraufgeben.

Zutaten

200ml	Milch
50ml	Sahne
30g	Schokolade
½TL	Getränkepulver (Ovomaltine)
1Msp.	Vanille, gemahlen

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