HomeSpaghetti - Quiche mit Schinken und Champignons
Rezept für Spaghetti - Quiche mit Schinken und Champignons
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden , kurz im heißen Öl anbraten , den Thymian oder die Petersilie unterheben. Schinken in Streifen schneiden , den Käse grob reiben.
Eier, Creme fraiche , die Hälfte vom Käse verrühren , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen.
Teig ausrollen , eine gefettete Pie- oder Springform damit auskleiden. Mit Spaghetti, Schinken , Pilzen füllen, die Eiermischung darüber geben , den restlichen Käse darüber streuen.
Ab in den Backofen: vorgeheizt bei 200°C für 35-40 Minuten.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 50g | Butter, kalte |
| 5EL | Wasser |
| 150g | Champignons, frische |
| 3EL | Öl |
| 1EL | Thymian oder Petersilie, gehackt |
| 200g | Spaghetti |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 100g | Käse |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
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