HomeHeidelbeer - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
Die Butter oder Margarine mit Zucker, Salz, Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier dazu geben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen , abwechselnd mit der Buttermilch zu dem Teig geben. Die gesäuberten Heidelbeeren vorsichtig darunter mischen , den Teig in die vorbereiteten , gefetteten Mulden einer Muffinform geben.
In den Backofen schieben , auf mittlerer Schiene ca. 35 Min. backen.
Zutaten
| 100g | Butter oder Margarine, weiche |
| 170g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 2TL | Backpulver |
| 150ml | Buttermilch |
| 225g | Heidelbeeren |
| Fett für die Form |
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