Daxis Orangenlikör

Rezept für Daxis Orangenlikör

Die Orangenschale dünn abschälen, es darf nichts vom weißen Pelz dran sein. Die Früchte auspressen. Saft , Schale in Flaschen verteilen (oder in ein großes Glas, ich nehme immer ein 2 L-Einmachglas).
Den braunen Zucker mit 1/8 l Wasser aufkochen, leicht weiterkochen, bis der Zucker gelöst ist. Warten, bis das Zuckerwasser abgekühlt ist, dann zu dem Saft , den Schalen gießen, zuletzt mit dem Weinbrand auffüllen.

An einem warmen Ort 3 Wochen ziehen lassen, dabei immer mal wieder schütteln.

Tipp: 1 Pinnchen in ein Sektglas geben , mit Sekt auffüllen!

Zutaten

5	Orange(n), (ungespritzt - die Schale wird benötigt)
1	Zitrone(n), (den Saft davon)
700ml	Weinbrand
200g	Zucker, braun
125ml	Wasser

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