HomeFruchtiger Steak - Toast
Rezept für Fruchtiger Steak - Toast
Die Toastscheiben toasten. Den Radicchio waschen, putzen , in feine Streifen schneiden. Die Feigen waschen , in Spalten schneiden. Den Käse in Scheiben schneiden.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin beidseitig in 3-5 Min. rosa braten, herausnehmen, salzen , pfeffern.
Im Bratfett den Radicchio 2 Min. braten. Den Radicchio auf die Toasts verteilen. Die Steaks in Scheiben schneiden. im Wechsel mit den Feigen darauf legen. Den Käse darüber geben, im Ofen 8-10 Min. überbacken.
Zutaten
| 4Scheibe/n | Toastbrot, (Vollkorntoast) |
| 8Blätter | Radicchio, große |
| 4 | Feigen, reife, (nach Belieben; wenn Saison) |
| 180g | Edelpilzkäse mit Blauschimmel |
| 2EL | Butterschmalz |
| 2 | Rumpsteak(s) (à 150 g) |
| Salz und Pfeffer |
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