Schoko - Obstkuchen

Rezept für Schoko - Obstkuchen

Eier trennen, Schnee schlagen. Butter mit Zucker, Vanillezucker , Dotter flaumig rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, zur Buttermasse dazurühren. Mehl mit Backpulver verrühren. Rum , erst mal 2 EL Mehl-Backpulver-Gemisch unterheben. Zum Schluss das ganze Mehl mit Eischnee unterheben.

Die Masse auf ein Backblech oder in eine Tortenform streichen. Mit Kirschen oder halbierten Marillen (Aprikosen) oder Pfirsichen oder anderem passend zugerichtetem Obst belegen , bei 180° ca. 20 Minuten bei Ober-Unter-Hitze backen. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

150g	Butter
100g	Zucker
150g	Schokolade, geschmolzene
4	Ei(er)
150g	Mehl, glattes
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
2EL	Rum
	Früchte nach Saison (Marillen, Kirschen, Pfirsiche)
	Puderzucker

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