Waldmeister - Torte

Rezept für Waldmeister - Torte

Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mehl dazu sieben, Buttervanille-Aroma , 2 Pck. Vanillezucker hineingeben. Alles miteinander verrühren, dann das geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen, aus der Form nehmen , einmal waagerecht durchschneiden.

Die Götterspeise nach Anleitung zubereiten , in der gleichen Springform steif werden lassen. Die Sahne mit 2 Pck. Vanillezucker , dem Sahnesteif fest schlagen.

Die Torte nun wie folgt zusammensetzen: Ganz unten einen Tortenboden, darauf die Götterspeise, etwas Sahne , dann wieder den zweiten Tortenboden.
Die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen , mit Krokant verzieren. Kurz vorm Servieren etwas Waldmeistersirup über die Torte geben.

Zutaten

6	Eigelb
6	Eiweiß
180g	Zucker
180g	Mehl
4Pck.	Vanillezucker
1Flasche	Buttervanille-Aroma
600ml	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Götterspeise (Waldmeister)
	Krokant
	Sirup (Waldmeister)

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