HomeHühnchenrouladen mit Curry und Ahornsirup
Rezept für Hühnchenrouladen mit Curry und Ahornsirup
Die Pilze in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, 3 Zehen Knoblauch , getrocknete Tomaten zugeben. Wenn die Pilze schön dunkel geworden sind, den gekörnten Frischkäse dazugeben , etwas reduzieren lassen, in eine Schüssel geben.
Die Filets mit je einer Scheibe Schinken , Leerdamer belegen, zwei EL Pilzmasse darauf , einrollen. Die Rouladen in der noch heißen Pfanne anbraten, in eine ofenfeste Form legen , bei 200°C für 25 Minuten in den Backofen schieben.
Jetzt den Rest der Füllung mit dem restlichen Knoblauch, Curry, Ahornsirup, Weißwein , etwa 1 TL Fleischbrühpulver in derselben Pfanne einreduzieren lassen, bis die Masse leicht eindickt.
Soße umfüllen in eine kleine Schüssel, Rouladen aus dem Ofen nehmen , alles heiß servieren.
Dazu schmeckt hervorragend Basmatireis.
Zutaten
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