HomeKnusper - Fisch
Rezept für Knusper - Fisch
Aufgetauten Blätterteig ausrollen , in 4 Quadrate schneiden. Zwischen je 2 Fischfilets jeweils 1 Scheibe Chesterkäse legen , den Fisch in die Teigquadrate wickeln, Teigränder dabei festdrücken.
Die Fischpakete auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen , ca. 10 Min. ruhen lassen. Dann mit dem verschlagenen Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 4) ca. 30 Min. backen.
Die Fischpäckchen mit Gurkenscheiben , Tomatenachteln garnieren , sofort servieren.
Dazu Remouladensauce , Stangenweißbrot reichen.
Zutaten
| 8 | Fischfilet (Kabeljau) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Pkt. | Blätterteig (TK), 300 g |
| 1 | Ei(er), verschlagen |
| 4Scheiben | Käse (Chester) |
| 1 | Tomate(n), geachtelt |
| 1 | Salatgurke(n), in Scheiben geschnittene |
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