HomePfirsich - Minze - Kompott
Rezept für Pfirsich - Minze - Kompott
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, abziehen, in Spalten schneiden , nacheinander im Sud einmal kurz aufkochen , in eine extra Schüssel geben. Die Pfirsichspalten mit dem Sud übergießen , erkalten lassen.
Das Kompott in vier tiefe Teller geben, die Himbeeren darauf verteilen , mit Minzeblättchen bestreuen. Erst am Tisch jede Portion mit einem kleinen Schuss Sekt übergießen. Streusüße zum Nachsüßen anbieten.
Zutaten
| 125ml | Wasser |
| 125ml | Wein, weiß |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1Stange/n | Zimt, klein |
| 1Stück | Orange(n), Schale |
| 1Stück | Zitrone(n), Schale |
| 4EL | Süßstoff (Canderel Streusüsse, kein Nachgeschmack) |
| 4 | Pfirsiche |
| 125g | Himbeeren |
| einige Stiele | Minze |
| etwas | Sekt |
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