Garnelen in Senfsahne

Rezept für Garnelen in Senfsahne

Die Garnelen mit dem Zitronensaft mischen , etwa 10 Minuten ziehen lassen. Schalotte oder Zwiebel schälen , sehr fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln , ohne die groben Stiele fein hacken.

In einem Topf die Butter erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Die Zwiebel dazugeben , glasig dünsten. Die Garnelen dazugeben , anbraten.

Sahne, Senf , Petersilie untermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

400g	Garnele(n), ausgelöste rohe
2EL	Zitronensaft
1	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
	Butter
200g	Sahne
4TL	Senf, mittelscharfer
	Salz und Pfeffer

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