Omas Spritzgebäck

mit Haselnüssen

Zuerst die weiche Butter mit Zucker , Vanillezucker cremig rühren. Dann die Eiweiße , die abgeriebene Zitronenschale , danach Mehl , Nüsse unterrühren.
Den fertigen Teig mindestens eine St,e kühl stellen.

Danach den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel füllen , Stäbchen, Kringel oder S auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

Die Plätzchen in den vorgeheizten Backofen schieben.
Backtemperatur: 175 Grad (Ober-/Unterhitze)
Backzeit: ca. 10 Minuten

Plätzchen danach auf einem Kuchengitter völlig erkalten lassen , mit Schokoglasur verzieren.

Zutaten

250g	Butter, weich
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Eiweiß
1EL	Zitrone(n) - Abrieb
230g	Mehl
220g	Haselnüsse, gemahlen
	Kuchenglasur, zum Verzieren

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