HomeBandnudeln mit Artischocken
Rezept für Bandnudeln mit Artischocken
Öl in einer Pfanne erhitzen, Artischocken darin anbraten, Brühe , Weißwein angießen , ca. 5 Min. köcheln lassen. Ziegenfrischkäse einrühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in Stücke schneiden , mit Oliven zufügen.
Petersilie waschen, trocken tupfen , fein hacken.
Nudeln abschütten, abtropfen lassen , mit der Sauce vermischen.
Zutaten
| 500g | Bandnudeln |
| Salz | |
| 200g | Artischockenherzen (Dose) |
| 2EL | Öl |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 100ml | Wein, weiß |
| 150g | Ziegenfrischkäse |
| Pfeffer | |
| 100g | Tomate(n), getrocknete, in Öl |
| 50g | Oliven, grüne mit Mandelfüllung |
| ½Bund | Petersilie |
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