Bierkrapfen

ergibt ca. 20 Stück

Eier schaumig rühren, Zucker nach , nach zugeben, Mehl , Backpulver vermischen , dazugeben. Weißbier ebenfalls dazurühren.
Den Teig sofort mit einem in Wasser getauchten Löffel abstechen , im 180 Grad C heißen Fett etwa 10 Minuten backen. Die Krapfen gehen sehr schön auf. Das Gebäck abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Die Krapfen mit einer Gabel im Fett wenden!

Zutaten

2	Ei(er)
125g	Zucker
600g	Mehl
2Pck.	Backpulver
1Liter	Bier, (Weißbier)
	Fett, zum Ausbacken
	Puderzucker

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