Guacamole

mit Feta - Käse

Die Avocados halbieren. Den Stein entfernen , das Fruchtfleisch herauskratzen. Den Feta-Käse in Stücke schneiden , entweder per Hand mit einer Gabel zerdrücken oder im Standmixer zerkleinern.

Feta , Avocado in eine Schale geben , vermengen. Die saure Sahne hinzugeben , entweder mit der Gabel oder im Mixer eine cremige Paste herstellen. Nun noch einen Spritzer Limonensaft oder Zitronensaft hinzugeben (verhindert das Braunwerden der Paste) , nach Geschmack mit Cayennepfeffer , Knoblauch abschmecken.

Schmeckt natürlich super zu Nachos, ist aber auch lecker als Brotaufstrich.

Anmerkung: Die angegebene Menge ist genau richtig für Partys. Wenn man die Guacamole nur für sich möchte, sollte man eine kleinere Menge herstellen.

Zutaten

2	Avocado(s)
200g	Feta-Käse
½Becher	saure Sahne oder Crème fraiche
1Spritzer	Zitronensaft oder Limonensaft
	Cayennepfeffer
	Knoblauch

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