Marillenblechkuchen

auch mit Zwetschgen oder Weichseln herrlich

Aprikosen (oder anderes Obst) waschen , entkernen, Aprikosen auch halbieren, in geriebenen Nüssen wälzen.

Margarine mit der halben Menge Zucker schaumig rühren, danach die Eier einzeln dazu, dann den restlichen Zucker , das Mehl untermengen.

Wer den Kuchen nicht so süß mag, reduziert wie ich einfach die Zuckermenge!

Teig auf ein Backblech streichen , mit dem Obst belegen.

Bei 175-200° ca. 1/2 Std. backen.

Zutaten

7	Ei(er), wiegen!
	Mehl, gleiches Gewicht, wie die Eier
7	Zucker, gleiches Gewicht, wie die Eier
7	Margarine, gleiches Gewicht, wie die Eier
1kg	Aprikose(n) (Marillen) od. anderes Obst
	Nüsse, gehackte, zum Wälzen

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