Zypriotisches Brot

Rezept für Zypriotisches Brot

Man löse 80 g frische Hefe in 750 ml warmen Wasser auf. Vergesse auf gar keinen Fall, mit 3 TL Salz zu würzen! Mische 3 klein geschnittene Zwiebeln , 250 g würzigen, klein geschnittenen Schnittkäse darunter. 1 bis 2 Tassen zerkleinerte Walnüsse hinzugeben. Zum Schluß 1 kg Mehl einkneten. Das Ganze dann auf ein gefettetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 250°C (Höchsttemperatur) ca. 1 St,e backen.

Tipp: Ergänzt werden kann das Rezept nach Belieben wie z. B. mit frischen Kräutern, Oliven, Knoblauch, Schafskäse, Paprikaschoten usw.

Zutaten

80g	Hefe, frische
750ml	Wasser, warmes
3TL	Salz
3	Zwiebel(n), klein geschnittene
250g	Käse (Schnittkäse), würziger, klein geschnittener
2Tasse/n	Walnüsse
1kg	Mehl
	Fett für das Blech

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