Kaffeegugelhupf

Rezept für Kaffeegugelhupf

Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter mit Vanillezucker , Zucker schaumig rühren. Öl einfließen lassen. Abwechselnd Kaffee sowie das mit Backpulver versiebte Mehl dazurühren. Eischnee vorsichtig unterziehen.

Teig in eine gefettete , bemehlte Gugelhupfform füllen , bei 180 Grad (Heißluft nur 160 Grad) ca. 40 Min. backen.

Zutaten

4	Ei(er), getrennt
200g	Zucker
250g	Mehl
125ml	Öl
125ml	Kaffee, starker
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
	Nüsse, gemahlene, nach Geschmack
	Fett und Mehl für die Form

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