Rezept für Kirchererbseneintopf
Suppengrün , Kartoffeln putzen bzw. schälen , klein schneiden. In etwas heißem Öl bissfest andünsten. Etwas Brühe, die Tomaten , nach Bedarf Wasser dazugeben, bis alles leicht bedeckt ist. Nun so lange kochen, bis alles durch ist. Einige Kartoffelstücke , etwas Suppengemüse als Einlage herausnehmen. Die restliche Suppe pürieren. Nun die Kichererbsen mit den zur Seite genommenen Kartoffeln , Gemüse zugeben. Die Krakauer in Scheiben schneiden , dazugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluß den Becher Schmand unterrühren. Etwas ziehen lassen , heiß servieren.
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