Apfel - Curry - Pfanne

Rezept für Apfel - Curry - Pfanne

Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Bananen in Scheiben, Äpfel in Spalten schneiden. Obst mit Zitronensaft beträufeln. Sellerie putzen, waschen , in Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, salzen , pfeffern. Herausnehmen , warm stellen.
Den Bratfond mit etwas Wasser lösen. Sellerie zugeben, mit Curry bestäuben , ca. 6 Minuten dünsten. Obst zugeben , warm werden lassen. Fleisch , Schmand zugeben , erhitzen.
Als Beilage ist Reis oder Wildreis zu empfehlen.

Zutaten

600g	Putenbrust
2	Banane(n)
2	Äpfel
1EL	Zitronensaft
500g	Staudensellerie
2EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, weißer
2TL	Curry
200g	Schmand

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