HomeRotes Pesto
kalt als Brotaufstrich, warm zu Spaghetti
Anschließend die getrockneten Tomaten mit allen Zutaten in einem Mixer oder mit einem Mixstab pürieren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Als Aufstrich auf Ciabatta oder Dip servieren. Schmeckt aber genauso gut als Pesto zu Spaghetti.
Zutaten
| 100g | Pinienkerne |
| 300g | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt (Abtropfgewicht) |
| 2 | Chilischote(n), rote, ohne Kerne |
| 2EL | Tomatenmark |
| 125ml | Wasser |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
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