strongSüßes Risotto mit Kiwipüree/strong

Dessert

Milch mit Vanillezucker, 2 EL Ahornsirup , Zitronenschale erhitzen. Pflanzencreme in einem Topf erhitzen, den Risottoreis darin glasig anschwitzen. Die heiße Milch nach , nach zugeben, immer gut umrühren, bis der Reis nach ca. 20 Minuten gar ist, in eine Schüssel umfüllen

Kiwis schälen, Fruchtfleisch würfeln, Kiwiwürfel mit 1-2 EL Limonensaft mit dem Pürierstab pürieren, mit restlichem Ahornsirup abschmecken.

Cremefine in ca. 5 Minuten steif schlagen, unter das Risotto heben. Mit Zimt , Minze verzieren , mit dem Kiwipüree servieren.

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Sehr lecker schmeckt auch eine Sauce aus Himbeeren dazu (350 g tiefgefrorene Himbeeren mit 2-3 EL Puderzucker pürieren).

Zutaten

500ml	Milch
2Pck.	Vanillezucker
5EL	Ahornsirup
1Pck.	Zitrone(n) - Schale, gerieben
3EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
250g	Reis, Risottoreis
6	Kiwi
1	Limette(n)
200ml	RAMA Cremefine zum Schlagen
	Zimt und Minze zum Verzieren

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