HomeKiBa - Quark
Rezept für KiBa - Quark
170 ml davon abmessen (evtl. mit Wasser auffüllen). Speisestärke mit etwas von dem Kirschsaft glatt rühren. Den restlichen Saft mit Zitronenschale, Zucker , Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen. Die angerührte Stärke einrühren , nochmals aufkochen lassen. Kirschen unterrühren. Das Kompott abkühlen lassen, dabei aber gelegentlich umrühren. Die Zitronenschale entfernen.
Die Banane schälen , mit Zitronensaft pürieren. Magerquark, Sahnejoghurt , Zucker unterrühren. Die Sahne steif schlagen , unterheben.
Zum Schluss den Bananenquark in hohe Longdrink-Gläser füllen , das Kompott darauf geben.
Zutaten
| 1Glas | Schattenmorellen |
| 1Stück | Zitrone(n) - Schale, unbehandelte |
| 25g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 20g | Speisestärke |
| 1große | Banane(n) |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 250g | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 30g | Zucker |
| 150ml | Schlagsahne |
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