HomeBolo Rei
Königskuchen
Die Butter schaumig schlagen, den restlichen Zucker, die abgeriebene Zitronenschale , nach , nach die Eier zugeben , gut rühren. Die Hefe hinzufügen. Abwechselnd das restliche gesiebte Mehl, das Salz , die im Port eingelegten Früchte , Nüsse zugeben. Alles gut durchkneten. Eine Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben , etwa 2 St,en an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.
Den Teig in 2 Teile teilen. 1 Bohne in den einen , ein Geschenk (in Backpapier verpackt - evtl. ein Ring) in den anderen Teig stecken. 2 Gugelhupfformen nehmen, mit Butter einfetten, mit Mehl bestreuen , den Teig hineingeben. Den Teig mit dem schaumig geschlagenen Eigelb bestreichen , mit den ganzen kandierten Früchten garnieren. Im auf 225 Grad vorgewärmten Ofen etwa 50 Min. backen.
Zutaten
| 150g | Früchte, kandierte |
| 30g | Sultaninen |
| 30g | Rosinen |
| 30g | Walnüsse |
| 30g | Haselnüsse |
| 30g | Mandel(n) |
| 1Glas | Portwein |
| 750g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 50g | Hefe |
| ½Tasse | Wasser, warmes |
| 150g | Butter |
| ½TL | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 4 | Ei(er) |
| 1TL | Salz, grobes |
| Früchte, ganze kandierte |
mehr...
Empfehlung
