HomeKokos - Kirsch - Torte
Rezept für Kokos - Kirsch - Torte
Eidotter unterrühren, dann das Mehl + Maizena ( 2 gehäufte Essl. zurücklassen)+ Backpulver.
In mit Backpapier ausgelegte Form (26 cm) Teig einfüllen , bei 150°Umluft ca 30 min backen.
Kirschen abtropfen, den Saft mit restl. Maizena gut verrühren , aufkochen lassen, mit 1 Essl. Rum , 30 Gramm Zucker eindicken, Kirschen daruntermischen.
Erkaltetes Biskuit 1x durchschneiden.
Gelatine mit 2 Essl. Rum auflösen.
Obers steif schlagen, Van. Zucker, Staubzucker , leicht abgekühlte Gelatine vermischen, Kokosflocken unterrühren.
Auf den unteren Boden Kirschenmasse streichen, Hälfte der Oberscreme auf Kirschenmasse streichen , mit
Biskuitplatte abdecken, restl. Creme draufstreichen , auch Rand r,herum bestreichen. Rand mit Kokosflocken bestreuen.
Auf Oberfläche Wellen ziehen , in diese Kirschlikör träufeln -oder überall mit Kokosflocken bestreuen , mit Belegkirschen verzieren.
Zutaten
| 130g | Mehl |
| 90g | Maisstärke, (Maizena) |
| ½Pck. | Backpulver |
| 120g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Wasser |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Glas | Kirschen, (ca 800 Gramm) |
| 30g | Zucker |
| 500ml | Schlagsahne, (Obers) |
| 6Blatt | Gelatine |
| 3EL | Rum |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 50g | Kokosraspel |
| Kokosraspel, zum Bestreuen | |
| Likör, Kirschlikör | |
| 2EL | Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
