HomeDads Knusperhähnchen
knuspriges Hähnchen mit Gemüse
Apfel schälen , in kleine Würfel schneiden, Paprika klein würfeln , zum Apfel in eine Schüssel geben. Dazu dann gehackten Knoblauch , Zwiebelstücke. Danach das Ganze mit Rosmarin , Curry würzen , vermengen. Das Ganze wird in das Huhn gefüllt, bis nichts mehr passt (man kann das Huhn dann mit einem Zahnstocher verschließen, aber es ist auch nicht schlimm, wenn etwas herausfällt).
Der Rest der Füllung kommt in den Bräter r, um das Hähnchen, nachdem man diesen gut mit Butter ausgerieben hat.
Wenn alles im Ofen ist, ca. 20 Minuten warten , wenn das Gemüse r,herum anfängt zu verschmoren, etwas Wasser in den Bräter geben. Bei der Gelegenheit noch etwas Sesamöl auf das Hähnchen geben, damit es schön knusprig wird. Jetzt evtl. auch den Herd auf Oberhitze stellen.
Weitere 20 Minuten später das Hähnchen einmal wenden.
Ungefähr 20 Minuten vor dem Ende (der Hahn braucht je nach Größe ca. 70-90 Min.) einen guten Schuss Weißwein dazugießen, um eine leckere Soße zu erhalten , dem Gericht noch eine zusätzliche Note zu geben.
Freunde essen dazu gerne Reis oder Kartoffeln.
