Kokosschaumgebäck

Kokosstangerl

Eiklar mit Zucker zu cremigen Schnee schlagen, danach den Staubzucker , die Kokosraspel unterheben.
In einen Spritzsack füllen , Stangerl auf Backpapier aufspritzen.
Im Rohr bei ca. 130° Heißluft 20-30 min. backen.
Schlagobers aufkochen , die Schokolade dazugeben, evt. mit Likör oder Rum verfeinern, auskühlen lassen , die Stangerl damit zusammensetzen.
Mit einen Stanitzel die Glasur in feinen Streifen über die Kekse ziehen

Zutaten

90g	Eiweiß
150g	Zucker
100g	Puderzucker
100g	Kokosraspel
100g	Schlagsahne, (Obers)
150g	Schokolade
1Becher	Kuchenglasur, Schokolade
evtl.	Likör ofer Rum

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