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Rezept für Gemüseauflauf
In eine sehr hohe Auflaufform alle Zutaten schichten: die rohen Kartoffeln, die Zwiebeln, den Schinken, die Zucchini, der Mais, die Paprika, die Tomaten, den Brokkoli , die Hähnchenbrust.
Wichtig ist, dass die Zutaten nicht durchmischt werden, sondern sauber geschichtet werden.
Dann wird die Soße angerührt: Schmand , saure Sahne vermengen, evtl. mit etwas Milch oder Sahne verschlagen. Dann mutig mit Salz, Pfeffer, Paprika , Cayenne würzen. Einige Tropfen Worcestersauce , ein wenig Maisstärke zur besseren Bindung einrühren.
Die Sauce über den Auflauf geben , das Ganze mit gehobeltem Emmentaler bestreuen.
Der Auflauf braucht bei 180°C etwa 45 Minuten.
Zutaten
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