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Gegrillte Kalbfleischspieße
Knoblauch, Kräuter, Wein, Öl , Pfeffer vermischen , über das Fleisch geben. Die Spieße drehen , 2 St,en an einem kühlen Platz marinieren lassen, zwischendurch immer wieder einmal umdrehen.
Aus der Marinade nehmen, gut trocken tupfen, mit Öl bepinseln , auf dem vorgeheiztem Grill grillen, bis die Spieße gar sind. Erst nach dem Grillen salzen.
Zutaten
| 700g | Kalbsbraten, in Würfeln |
| 2Zehe/n | Knoblauch, zerquetscht |
| 2 | Lorbeerblätter, zerbröselt |
| 3EL | Petersilie, frisch gehackt |
| 1EL | Majoran, frisch gehackt |
| 6EL | Wein, rot, trocken |
| 2EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
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