Bunter Matjessalat

kalorienarm

Die Matjesfilets in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Äpfel in Streifen hobeln (Julienne-Hobel) , zusammen mit den anderen Zutaten in einer Schüssel mischen. Pfeffern , mit dem Essig , /oder nach Geschmack mit der Gurkenflüssigkeit abschmecken. Bei Bedarf auch noch evtl. mit Salz abschmecken.

Zutaten

2	Fischfilet (Matjes)
2	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
6kleine	Gewürzgurke(n)
2	Äpfel
	Essig
	Gurkenflüssigkeit
	Pfeffer
evtl.	Salz

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