Tomatenflaum

Rezept für Tomatenflaum

Tomaten halbieren , in etwas Öl an der Schnittfläche anbraten. Auflaufform gut fetten, Tomaten mit der Schnittfläche nach oben schön in die Form setzen. Etwas vom Gewürz auf die Tomaten geben.

Eiweiß zu festem Schnee schlagen, das restliche Gewürz , Käse unterheben , die Schneemasse sehr schön auf die Tomaten dressieren. Das Rohr auf 180° vorheizen , die Tomaten einschieben. Etwa 10 15 min. backen.

Kann als Vorspeise für Abendgäste serviert werden oder als Sommerhauptspeise mit Salat - da schneidet man zu den Tomaten klein würfeligen Schinken.

Zutaten

12	Tomate(n), reife, feste
3EL	Margarine oder Butter
1TL	Petersilie, gehackte
5	Eiweiß
3EL	Käse, geriebener
	Muskat
evtl.	Salz, kommt auf den gewürzten Käse drauf an
	Paprikapulver
	Pfeffer
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net