Macadamia Plätzchen

Rezept für Macadamia Plätzchen

Die Butter in kleine Stücke schneiden , mit dem Mehl, dem Zucker, der Prise Salz , dem Ei in eine Schüssel geben , mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig für mindestens eine St,e kalt stellen.

Salzige Macadamia-Nüsse in ein Sieb geben , gut mit Wasser abspülen, so dass das Salz von den Nüssen gut entfernt wird.
1 EL braunen Zucker mit dem Honig , dem Zimt erhitzen. Die Macadamia-Nüsse unterrühren , von Herd nehmen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 0,8 cm dick ausrollen.
Kreise (Ø 3 cm) ausstechen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kondensmilch mit dem Eigelb verrühren , die Plätzchen damit einpinseln. Je eine karamellisierte Nuss auf die Plätzchen drücken , mit dem restlichen Zucker bestreuen. Die Plätzchen bei 2 ° Grad ca. 17 18 Minuten backen.

Zutaten

100g	Butter
200g	Mehl
75g	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
125g	Nüsse (Macadamia)
4EL	Honig
3EL	Zucker, braun
1EL	Zimt, gemahlener
1	Eigelb
2EL	Kondensmilch

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