Walnusswölkchen

Rezept für Walnusswölkchen

Für den Teig das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Den Puderzucker unterheben.
Den Frischkäse mit den Wallnusskernen, dem Eigelb sowie dem Vanillezucker sehr gut verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Wallnusskernmasse unter Zuhilfenahme von zwei Teelöffeln auf die Oblaten setzen , erst einmal ca. 2 St,en beiseite stellen , etwas austrocknen lassen.
Anschließend dann bei 160° Grad 20 Minuten backen.

Zutaten

3	Eiweiß
1Prise	Salz
200g	Puderzucker
75g	Doppelrahmfrischkäse
300g	Walnüsse, gemahlene
2	Eigelb
1Pck.	Vanillezucker
80	Oblaten

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