Curryreis

Rezept für Curryreis

Zuerst die Zwiebel schälen , die Paprikaschote putzen. Beides kleinhacken , mit dem Hackfleisch zusammen in einer erhitzten Pfanne anbraten. Das Gemisch mit Paprikapulver, Pfeffer , Salz sowie Knoblauchpulver würzen.

In der Zwischenzeit den Reis kochen. Wenn der Reis gar ist, zu dem Hackfleisch Gemisch geben. Umrühren , mit viel Currypulver , viel Dill würzen (der Reis muss gelb werden). 10 Minuten in der Pfanne lassen , zwischendurch umrühren. Zum Schluß die Zigeunersauce unterrühren (aber vorsichtig, denn es soll nicht matschig werden sondern nur Geschmack von der Soße abgeben).

Am besten mit einen großen Klacks Joghurt servieren.

Zutaten

2Beutel	Reis
1	Paprikaschote(n), rote
1	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch, gemischtes
4EL	Sauce (Zigeunersauce)
	Currypulver
	Knoblauchpulver
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Dill

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