Eierlikörmuffins

Rezept für Eierlikörmuffins

Muffinform fetten , kühl stellen. Backofen auf 200 Grad (O/U-Hitze)vorheizen. Eier schaumig schlagen, mit Zucker, Vanillin-Zucker, Öl , Eierlikör glatt rühren. Mehl, Backpulver , Speisestärke darauf sieben , schnell unterheben. Förmchen zu 2/3 füllen , ca. 15 - 20 Minuten backen.

Zutaten

3	Ei(er)
125g	Zucker
½Pkt.	Vanillezucker
100ml	Öl, neutrales
125g	Mehl
4EL	Speisestärke
½Pkt.	Backpulver
200ml	Eierlikör

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