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Fruchtige Himbeertorte

Rezept für Fruchtige Himbeertorte

Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.

Himbeeren , Zucker erwärmen. Die Gelatine ausdrücken , darin auflösen. Den Jogurt unterrühren. Sahne steif schlagen , unterheben.

Einen Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Die Hälfte der Creme darauf streichen. In der Mitte des Tortenrings dabei besonders viel Creme belassen, damit eine Kuppelform entsteht. Den zweiten Boden aufsetzen , etwas dabei auf die Kuppel drücken, so dass r,um ein Rand bleibt. Die restliche Creme aufstreichen. 3 St,en kühlen.

Torte mit Herzschablonen belegen , mit 2 EL Puderzucker bestäuben. Den Rest vom Puderzucker mit Marzipan , roter Lebensmittelfarbe verkneten , zu Herzen formen. Diese zum Schluss auf die Torte legen.

Zutaten

9BlätterGelatine
200gHimbeeren (TK)
120gZucker
250gJoghurt (Himbeere)
600mlSahne
2Tortenboden (z.B. aus einer Wiener Packung mit 3 Böden)
4ELPuderzucker
1ELMandel(n) (Mandelblättchen)
200gMarzipan (Rohmasse)
etwasLebensmittelfarbe, rote

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