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Rezept für Ananaskuchen
Im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-40 Minuten backen.
Pudding nach Packungsanweisung kochen, anschließend das Ananaspüree unterheben , alles einmal kurz aufkochen. Creme kaltrühren.
Einen Tortenring um den Kuchen legen , die kaltgerührte Creme gleichmäßig drauf verteilen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Tortenring nun entfernen. Sahne, Sahnesteif , Zucker steif schlagen. Dann gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen , mit Schokoladenraspeln verziert servieren.
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 200g | Nüsse |
| 170g | Zucker |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 1 ½Dose/n | Ananas |
| ¾Liter | Ananassaft (aus der Dose, mit Milch aufgefüllt) |
| 4 ½EL | Zucker |
| 3Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 3Becher | Sahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 3EL | Zucker |
| Schokoladenraspel | |
| n. B. | Milch |
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