Butterwaffeln

Rezept für Butterwaffeln

Zuerst die Butter schaumig rühren , die Eier trennen. Zucker, Vanillezucker , Eigelb mit der Butter verquirlen. Das Mehl , das Backpulver mischen , nach , nach unterrühren. Mit etwas Wasser verdünnen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterheben.

Den Teig dann portionsweise im vorgeheizten , gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Butter
6	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
500g	Mehl
	Fett für das Waffeleisen
	Puderzucker zum Bestäuben
2Pck.	Vanillezucker
4EL	Zucker

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