HomeSchoko - Haselnuss - Plätzchen
Rezept für Schoko - Haselnuss - Plätzchen
Die Schokolade klein brechen , im Blitzhacker fein zerkleinern. In eine Rührschüssel geben, Mehl, Backpulver, Margarine, gemahlene Hasennüsse, Ei , Zucker hinzufügen. Alles zuerst mit dem Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 1 St,e kühl ruhen lassen.
Anschließen aus dem Teig 40 kleine Kugeln formen , mit dem Daumen etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit leicht verschlagenem Eiweiß einpinseln , in die Mitte eine ganze Haselnuss drücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 min. Backen. (E-Herd 180°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 2 - 3) Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Zutaten
| 50g | Schokolade, zartbitter |
| 200g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 150g | Margarine |
| 50g | Haselnüsse, geriebene |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Zucker, feiner |
| 1 | Eiweiß |
| 40 | Haselnüsse, ganze |
mehr...
Empfehlung
