Haroset (auch Charoset)

Süß, stark gewürzt. Traditionelles jüdisches Rezept.

Zuerst eine handvoll Rosinen in einem Gemisch aus Honig , Orangensaft ca. 15 Minuten einweichen. Währenddessen die Äpfel zuerst gut waschen , dann mit Schale reiben. Dann die geriebenen Äpfel mit dem Rosinen - Honig - Orangensaft - Gemisch vermengen. Wenn man will, kann man jetzt noch die gehackten Nüsse dazugeben, es schmeckt aber auch ohne sehr gut. Das Tüpfelchen auf dem i sind die Gewürze. Man braucht viel Zimt, eine große Prise Gewürznelken, aber nicht allzu viel Kardamom.

Fertig ist unser jüdisches Haroset.

Zutaten

2	Äpfel
	Nüsse, gehackte (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
1Handvoll	Rosinen
	Zimt, gemahlener
	Kardamom, gemahlener
	Gewürznelken, gemahlene
2EL	Honig
1EL	Orangensaft

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