HomeBlätterteigtaschen mit Pudding - Erdbeer - Füllung
Rezept für Blätterteigtaschen mit Pudding - Erdbeer - Füllung
Aus der Milch, dem Puddingpulver , dem Zucker einen Pudding kochen , abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen , in Stücke schneiden. Mit dem Pudding vermischen.
Auf eine Hälfte der Teigplatten etwas Füllung streichen (an den Rändern etwas frei lassen) , jeweils die andere Teigplatte als Deckel darauf legen. Mit einer Gabel die Ränder festdrücken , die Taschen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Mit gehackten Pistazien oder Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180° 20-25 Min. backen.
Man kann auch anderes Obst anstelle der Erdbeeren nehmen.
Zutaten
| 8Platte/n | Blätterteig, TK |
| 300g | Erdbeeren |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, für 500 ml Milch |
| 500ml | Milch |
| 1 | Ei(er), verquirlt, zum Bestreichen |
| 30g | Zucker |
| 1Handvoll | Pistazien, gehackte oder Mandelblättchen |
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