Teewurst - Trüffel

reicht für ca. 32 Stück

Die Sahne steif schlagen. Die Teewurst zerdrücken. Beides so lange miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Mit etwas Chilipulver abschmecken.

Die Eier mit einem Eierschneider in gleich große Scheiben schneiden , jeweils eine Scheibe davon auf jeweils einen Cracker legen. Die Teewurstmasse darauf verteilen. Zum Abschluss jedes Häppchen mit Olivenscheiben garnieren.

Zutaten

200g	Sahne
400g	Wurst (Teewurst, feine)
32	Cracker
5	Ei(er), hart gekochte
n. B.	Oliven, grüne, mit Paprika gefüllte, in Scheiben geschnitten
etwas	Chilipulver

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