Sapir

Selbstgemachter Frischkäse

Die Milch zum Kochen bringen , den Zitronensaft hinzufügen. Ein bisschen kochen lassen, bis die Milch gerinnt. In der Zwischenzeit ein mit einem Küchenhandtuch ausgelegtes Sieb aufstellen. Sobald die Milch geronnen ist, alles in das Sieb leeren, gut ausdrücken, , 1-2 St,en beschweren.

Der Käse lässt sich bestens frittieren, backen , grillen , ist auch für Vegetarier geeignet, da er ja ohne Lab hergestellt wird.

Zutaten

1Liter	Milch
2EL	Zitronensaft

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