Kartoffelbrei pikant

Rezept für Kartoffelbrei pikant

Kartoffeln schälen , in Salzwasser kochen. Die Zwiebel schälen, klein schneiden , in einer Pfanne glasig dünsten. Hackfleisch dazu geben , krümelig braten, dabei ständig umrühren. Die Tomaten schälen , klein schneiden. Die Gewürzgurken würfeln , mit unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen.

In der Zwischenzeit die weichen Kartoffeln durch eine Presse drücken. Die Milch heiß machen , unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , evtl. Muskat würzen. Einen Stich Butter zugeben.

Entweder das Hackfleisch gleich mit dem Kartoffelbrei mischen oder gesondert zum Kartoffelbrei servieren.

Dazu passt ein knackiger Salat nach Wahl.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, mehlig kochende
¼Liter	Milch
1TL	Salz
1EL	Butter
500g	Hackfleisch, gemischtes
1große	Zwiebel(n)
6	Tomate(n) (oder 1/2 bis 1 Dose Pizzatomaten)
4	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer
	Oregano
evtl.	Muskat

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