HomePudim de Papaia I
Papaya-Pudding I
Das Mehl in der Milch auflösen , zum Fruchtmus geben. Die Eier aufschlagen, die Butter zerlassen , beides zusammen mit den zweih,ert Gramm Zucker , der Zitronenschale ebenfalls zur Papaya geben , unterrühren.
Den Backofen auf 225°C vorheizen.
Die einh,ertfünfzig Gramm Zucker in eine feuerfeste Form geben , langsam karamellisieren lassen. Die Fruchtmasse über das Karamell gießen , das Ganze im Wasserbad im Ofen garen lassen.
Zutaten
| 1 | Papaya, reife |
| 200g | Zucker |
| 150g | Zucker, für das Karamell |
| 100g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 50g | Mehl |
| ½Tasse | Milch |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt |
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