HomeMozzarella - Orangen - Salat
Rezept für Mozzarella - Orangen - Salat
Die Orangen mit einem Messer so schälen, dass wirklich nichts Weißes mehr dran ist. Die Orangen filetieren , den Saft auffangen. Den Käse , die Orangenfilets schuppenartig auf einer Platte anrichten , mit den Basilikum-Blättchen ausgarnieren.
Das Olivenöl , den Balsamico mit etwas Orangensaft mit dem Zauberstab aufmixen ud über den Salat geben. Mit grob gemahlenem Pfeffer würzen , ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Eine geniale alternative zum hinlänglich bekannten Caprese.
Zutaten
| 1 | Mozzarella (Büffelmilch-) |
| 2 | Orange(n) |
| 5EL | Olivenöl, gutes natives |
| 2EL | Balsamico |
| 10Blätter | Basilikum |
| Pfeffer |
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