Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen

Rezept für Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen

Als erstes teilt man den Schafskäse in 3 dünne Scheiben. Danach werden die Tomaten , die Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten. Jetzt wird der Knoblauch geschält , fein gehackt. Danach den Knoblauch mit dem Öl , den Kräutern vermischen , nach Geschmack mit Salz , Pfeffer würzen.
Jetzt werden die Schafskäsescheiben auf ein Stück Backpapier gelegt , Die Tomaten , Die Zwiebeln kommen schön oben darauf geschichtet. Dann das Ölgemisch drüber laufen lassen ( nicht zu viel) , darauf achten, dass auch Knoblauch mit drauf ist.
Jetzt alles in dem Backpapier so einwickeln, dass die Flüssigkeit nicht rauslaufen kann , dann alles in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben , für ca. 20min drinnen lassen, zwischendurch schauen, ob der Käse geschmolzen ist durch eine Druckprobe. Der Käse darf nicht ganz geschmolzen sein, er sollte seine Form behalten.

Zutaten

2	Feta-Käse oder anderen Schafskäse nach Belieben
2	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, nach Belieben

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